כנס העשור של מכון תנובה למחקר - שנוי במחלוקת, סוגיות מרכזיות בעולם התזונה, נערך ב - 09.06.2010, בהיכל התרבות, דרום השרון.

הכנס נערך במתכונת חדשנית בה  בכל נושא הציגו שני מומחים המנוגדים בדעותיהם את עמדתם , ואף דנו בשאלה האם חלב מזין או מזיק.

לסיקור הכנס לחץ כאן

תוכנית הכנס כללה את הדיונים הבאים:

חלב - מזין או מזיק ?

ד"ר דן קרת, רופא ודוקטור לנטורופתיה, מתמחה בתהליכי הבראה

חלב - משקה מועדף, פרופ' יהודה שיינפלד, מנהל מחלקת פנימית ב' והמרכז למחלות אוטואימוניות ע"ש זבלודוביץ', המרכז הרפואי ע"ש שיבא, תל השומר 

מודל האמון (TRUST MODEL ) בטיפול בהשמנה- בעד ונגד

 פרופ' מוריה גולן, מנהלת מקצועית שחף, עמותה למיגור הפרעות אכילה בקהילה
לימור טל פוני,דיאטנית קלינית, מנהלת המרכזים לטיפול בילדים עם עודף משקל,מחוז מרכז, מכבי שרותי בריאות.

?to D or not to D

  פרופ' צופיה איש-שלום, מנהלת היחידה למטבוליזם העצם והסידן, מרכז רפואי רמב"ם, פקולטה לרפואה, הטכניון
ד"ר גילה רוזן, מנהלת המחלקה לתזונה קלינית, רמב"ם- הקריה הרפואית לבריאות האדם

מה יותר בריא - שמן ושרירי או רזה ורפוי ? 

ד"ר דרור דיקר, מנהל פנימית ד' ומרפאת עודף משקל בי"ח השרון. יו"ר האיגוד לרפואה פנימית

ד"ר גל דובנוב-רז,
מרפאת ספורט, תזונה ואורח חיים בריא
בית החולים אדמונד ולילי ספרא לילדים,
מרכז רפואי ע"ש שיבא, תל השומר

בתחילת הכנס ניתנה הרצאת אורח :

The New Metabolic Shift: Dairy Modulation of Obesity and Metabolic Disease
Prof. Michael B. Zemel
Director,
Department of Nutrition
The University of Tennessee